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88834.com_这道菜在东北节日家宴上,比大鱼大肉受欢迎,吃着开胃又爽口

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  • 时间:2020-01-10 08:09:37
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88834.com_这道菜在东北节日家宴上,比大鱼大肉受欢迎,吃着开胃又爽口

88834.com,这道凉菜在东北家宴上是不可缺少的一道菜,那就是‘家常凉菜’,把几种最普通的蔬菜,经过简单切拌,就能做出比大鱼大肉还受欢迎,口味脆嫩爽口,酸甜开胃的家常凉菜,简单的一道凉拌菜,充分体现了东北菜和东北人的粗犷和兼容并收。食材选择宽泛,口味调制自由,即是家常,便各家有各家的做法,各家有各家的味道,少了份拘泥,多了份随意,每次都会做上一大盆,随吃随添,到最后也会吃的一点也不剩,喝酒下饭都不错,如果你也觉得

1.准备好所需食材

2.将黄瓜切成丝

3.将干豆腐切成丝

4.将白菜剥开,用温水洗净,将白菜帮较厚的部位用刀片开,在切成丝

5.把粉丝放在大碗内,用温水泡发至变软,干豆腐丝用开水泡几分钟,捞出攥净水待用

6.将胡萝卜切成细丝、香菜切段,大蒜切成末,干辣椒切段,放在碗内,将油加热,把热油浇在干辣椒上炸香

7.将切好的食材放在盆内,加入炸好辣椒油,香油、蒜末、盐、白糖、米醋、酱油

8.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出即可

小贴士:白菜最好选用白菜芯,又脆又嫩,生吃也可以,干豆腐用开水烫一下就可以,吃着口感劲道,大蒜是不可缺少的,起到杀菌调味的作用,这道菜拌好后是口味酸甜,微咸微辣,不要拌咸了

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